cooking:recipe:tomatenketchup
Rezept Tomatenketchup / Gewürzketchup
Quellen
Anmerkungen
Hintergrund: Hagebuttenketchup (TG: AC7, Kochen und Foodporn - Offtopic-TG-Gruppe von Ingress Resistance Aachen)
Zutaten
Zutaten (geschätzt):
200g 3fach konzentriertes Tomatenmark
ca. 50g Zucker - eher die Hälfte beim nächsten Mal nehmen (25 - 30g)
3 EL Weißweinessig
4 fein gehackte kleine Gewürzgürkchen + 2 Mini-Zwiebelchen (Mixed Pickles dürfte auch gehen)
1 Prise Salz
frisch gemahlener Pfeffer
YogiTee Männertee (1 Beutel), enthält: u.a. Ingwer, Piment, Kardamon, Zimt, Ginseng uvm.
cooking/recipe/tomatenketchup.txt · Last modified: 2022/03/04 02:25 by fwolf